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lundi 10 août 2015

Ma ratatouille

Une petite recette hyper allégée très très facile à faire

Les ingrédients
  • 300 poivrons (69 calories)
  • 600 g courgettes (84 calories)
  • 400 g aubergines (116 calories)
  • 450 tomates (90 calories)
  • 40g ail frais (53 calories)


Préparation
Coupez le tout en morceaux ou rondelles, laissez l'ail entier
Salez et poivrez au moulin, ajoutez des herbes de Provence, un brin de romarin, 3-4 feuilles de laurier
Rajouter 2 verres d'eau
Laisser cuire à feu doux
Prélever l'excès de liquide: ça fait un potage revigorant et délicieux (réépicez éventuellement)
et le reste, mangez-le quasi à volonté, car 412 colories pour cette préparation pour 1 kilo 800 de légumes au départ !!!


Bon appétit




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